Reisemobiltreff

Und heute gab es Spaghetti a la maitre de cuisine.



Gruß Arno

Elgeba hat geschrieben: ↑Di 16. Feb 2021, 21:56

Und heute gab es Spaghetti a la maitre de cuisine.



Gruß ArnoSpaghetti a la maitre de cuisine 001.JPG

Soo viel Spaghettis

Hatte heute Pizza aus der Pfanne, weil kein Backofen, sie war kein Foto wert
Geschmeckt hats zum

Gestern gab es bei uns ebenfalls Pizza.

Gestern:

Ravioli mit Gehacktes - Spinatfüllung, und Tomaten.
Das zweite Bier fürs Jahr.......

Snowpark hat geschrieben: ↑Di 16. Feb 2021, 22:10

Elgeba hat geschrieben: ↑Di 16. Feb 2021, 21:56

Und heute gab es Spaghetti a la maitre de cuisine.



Gruß ArnoSpaghetti a la maitre de cuisine 001.JPG

Soo viel Spaghettis

*

Ich bin stark,mein Alabasterkörper braucht das!

Gruß Arno

Als Vorspeise ausreichend!

Guenni2 hat geschrieben: ↑Mi 17. Feb 2021, 06:51

on Guenni2 » Mi Feb 17, 2021 6:51 am



Gestern gab es bei uns ebenfalls Pizza.

Moin,
selbstgemachte Pizza gab es bei uns eigentlich noch nie. Angefixt durch die Beiträge der Kollegen haben wir es auch einmal im Backofen versucht. Es sah nicht so gut aus wie die hier vorgezeigten, aber schmeckte. Den Boden haben wir einfach nicht knusprig bekommen, gibt es einen Trick?
Gruß Bosko

Ja der Trick ist die Temperatur. So um die 350 C gehts richtig ab....

Hier einer meiner Pizzaöfen...

Frank1965 hat geschrieben: ↑Mi 17. Feb 2021, 16:15

Ja der Trick ist die Temperatur. So um die 350 C gehts richtig ab....

Moin,
wir haben nur einen Backofen, da ist bei ca. 250 Grad Ende. Man kann nicht alles haben, leider.
Gruß Bosko

Zumal die Temperatur mangels Hitzespeicher (Schamott) beim öffnen der Türe sofort abfällt. Ich backe so eine Pizza im Sommer max. 2 Minuten.
Früher mit Holz. Ist mir aber zu umständlich und zu teuer.

Der Gasbrenner macht das genauso gut. Im Kamado geht das mit Holzkohle auch gut.

bosko hat geschrieben: ↑Mi 17. Feb 2021, 15:53

Guenni2 hat geschrieben: ↑Mi 17. Feb 2021, 06:51

on Guenni2 » Mi Feb 17, 2021 6:51 am



Gestern gab es bei uns ebenfalls Pizza.

Moin,
selbstgemachte Pizza gab es bei uns eigentlich noch nie. Angefixt durch die Beiträge der Kollegen haben wir es auch einmal im Backofen versucht. Es sah nicht so gut aus wie die hier vorgezeigten, aber schmeckte. Den Boden haben wir einfach nicht knusprig bekommen, gibt es einen Trick?
Gruß Bosko

Hallo Bosko,
wir haben auch nur einen normalen Backofen. Wir schieben das Backblech auf die unterste Schiene und backen die Pizza bei 220 Grad. So wird der Boden knusprig, auch bei Belag wie Thunfisch.

Was auch immer hilft, ist ein Pizzastein, der die Hitze hält. Gibt es häufig im Aldi im Angebot. Aus meiner Sicht wichtig, dass er offenporig ist und nicht mit glatter Oberfläche, da er dann Feuchtigkeit aus dem Teig mit aufnimmt und die Pizza deutlich knuspriger wird. Klappt sowohl im Backofen, als auch auf dem Holzkohle- oder Gasgrill.

Spitzkohl mit Kartoffeln, asiatisch scharf gewürzt.

mit ?
Habe nur den Schatten in der untergehenden Sonne fotografiert.

Moin,
bei uns gab es Holsteiner Rübenmus. 50% Rübe 25% Kartoffel 25% Wurzel.
Gruß Bosko

Ich habe mein Abendessen nicht fotografiert, ich habe noch nie mein Essen fotografiert.
Bei meinem Abendessen kämen Komplexe hoch.
Eine Scheibe Brot, etwas Butter drauf und 2 Scheiben würzigen Tilsiter.
Damit wenigstens die Nase was hat.

Ich habe ein Problem das mich zwingt mich zu kasteien. Ich bin Diabetiker und spritze täglich 4mal Insulin. Dazu muß ich ein blutzuckersenkendes Medikament einnehmen. Auf Anordnung des Arztes musste ich die Dosis halbieren weil es die Nierenfunktion einschränkt.
"Wenn dann der Zucker hochgeht musst halt mehr Insulin spritzen".
Wisst ihr wohin das führt ?
Insulin hemmt die Fettverbrennung im Körper und das Fett sammelt sich überwiegend am Bauch und in der Leber an. Das ist nicht zu verhindern. Ausser durch Verzicht auf jegliche kohlenhydratreiche Ernährung. Ich habs schon probiert, mit so nem Fraß den man mir auf einer Ernährungsberatung empfohlen hat.
Eiweißbrot, Nudeln aus Erbsenmehl, Brotaufstrich wo der Geier weiß was drin ist, essen kann ich das jedenfalls nicht.
Ich bin kurz davor jeden Hund um sein Fressen zu beneiden.
Und ihr quält mich hier mit Fotos.......

mach's doch wie ich..... schau sie dir einfach nicht an....

Diät.....................

Frank1965 hat geschrieben: ↑Do 18. Feb 2021, 11:01

Diät.....................
IMG-20200809-WA0000.jpeg

Getoastete Flexscheiben ?
Wahrscheinlich immer noch besser als der Fraß den man bei der Ernährungsberatung empfohlen bekommt.

Bin froh wenn das Knäckebrot weg ist. Problem, der Hund frisst das nicht.

Nix Wohnmobildiner, Mantaplatte auf der Motorhaube............