Moin Franz, deshalb bin ich auch verwundert, dass du die Preise nicht nachvollziehen kannst.Austragler hat geschrieben: Fr 18. Feb 2022, 14:19Frank,
ich kenne mich in dieser Branche ein wenig aus,
Du kannst doch nicht den Einkauf der Bratwurst für 50 Cent, direkt netto, mit dem Verkauf von 2,50 € vergleichen.
Brötchen, Senf, Standmiete, Personalkosten, Betriebshaftpflicht, Steuern, Servietten, Reinigungskraft und Co.
Du weißt doch auch, dass die Gewährleistung gegeben werden muss. Das Monteure auch mal Mist bauen. Riemen zu fest spannen usw.
Und 3 Std. Rep. - Zeit sind nicht immer 3. Std. Mal weniger, mal mehr. Das Mädel, dass die Rechnung schreibt, muss in diese Zeit mit hinein. Der Mann der Morgens den Schnee räumt anteilig.
Bin aber auch etwas verwundert, dass du nicht ein paar "Schrauber" zur Hand hast, die dir das „nebenbei“ machen.